Le meilleur de la cuisine entre amis
Avec sa chair ferme et fine, le maigre fait partie des poissons qui possèdent un grand potentiel culinaire. Réputé pour sa saveur exquise, il se mange aussi bien chaud que froid. Si vous optez pour la dégustation à chaud, vous gagnerez à le préparer en papillote. Très avantageux, il s’agit d’un mode de préparation qui …
Le saucisson, le foie gras, le jambon et les rillettes sont des produits emblématiques de la charcuterie lyonnaise. On ne peut plus compter aujourd’hui tous les plats qui ont été inventés autour de ces spécialités. Voici 3 recettes traditionnelles élaborées avec de la charcuterie lyonnaise. Préparez un magret de canard au foie gras poêlé Le …
Si vous êtes à la fois fan de Nutella et de donuts, alors vous allez adorer cette recette de Cyril Lignac. Elle est simple à suivre et le résultat final est délicieux Qu’est-ce qui fait que la recette de beignets au Nutella de Cyril Lignacs e distingue des autres ? Cyril Lignac est un chef …
Le café est une boisson qui fait des millions d’adeptes dans le monde. Alors que certaines personnes s’abreuvent dans les cafés de la ville, d’autres préfèrent le bon goût d’une boisson soigneusement préparée par leurs soins. D’ailleurs, une bonne tasse est facile à préparer. Il suffit d’appliquer les bons gestes pour parvenir à un café …
Le poisson et les crustacés sont une source de vitamines, de protéines et d’acides gras pour une grossesse. Néanmoins, il faut aussi souligner que tous les produits de mer ne sont pas bons à la consommation pendant la période de grossesse. Voici un point sur les poissons et les crustacés à consommer pendant la grossesse. …
Les mytilidae, plus connus sous le nom de moules, ont été rendus célèbres grâce à un plat traditionnel : le moules-frites. D’ailleurs, Français et Belges se l’approprient culturellement sans parvenir à se mettre d’accord sur l’origine réelle de ce plat. Fruits de mer très appréciés des gourmets, les moules sont prisées par les petits et …
La cuisine du terroir se démarque par son aspect local, sa recherche d’authenticité, ses produits de saison et sa recherche des ingrédients les plus frais possibles. Les spécialités de la cuisine du terroir nous rappellent les plats de nos grands-mères. Faisons un tour du côté du Sud-Ouest, pour découvrir des recettes typiques du terroir qui …
Toutes les occasions sont bonnes pour laisser les enfants jouer aux apprentis cuisiniers. Les déjeuners en famille le week-end, Pâques, les fêtes de Noël ou plus simplement les goûters entre copains sont des moments parfaits pour initier les tout-petits et leur insuffler le goût de la cuisine. Pour ce faire, il faut dans un premier …
Qu’il soit fondant ou craquant, le chocolat est un délice que nous aimons savourer. En cuisine, il sert même d’ingrédient de base pour certaines recettes de gâteaux, de glaces et de desserts. Un grand mystère plane cependant autour de cet aliment tant apprécié. La plupart de ceux qui en mangent ignorent presque tout de sa …
Le cassoulet est une spécialité culinaire française qui connait bien du succès. À la question de savoir quelle est son origine, ce plat traditionnel soulève des avis divergents, d’un historien ou d’une ville à une autre. Autrement dit, du fait des polémiques qu’il soulève, essayer de relater l’histoire autour de la naissance du cassoulet s’avère …
Le thé noir est un thé qui a subi un long processus de fermentation. Originaire d’Orient, cette plante s’est imposée dans les habitudes occidentales au fil des décennies. Vous avez envie de découvrir le thé noir sous de nouvelles formes ? Alors ce qui suit devrait vous intéresser. Voici 4 recettes originales et délicieuses au …
Si le fromage à raclette est si apprécié tant que ça par ses consommateurs, c’est avant tout grâce à sa saveur unique. Mais pas uniquement, il est facile à préparer et convient à presque tout type de recettes (croque-monsieur, tartine, pizza, gratin, …). D’un côté, le fromage à raclette dispose de nombreuses vertus pour le …
Les restrictions sanitaires tendant à s’amenuiser et vous songez à organiser des cocktails dînatoires professionnels ou même privés ? Nous avons sélectionné pour vous trois traiteurs à ne pas louper cet automne. Incontournables de la gastronomie, nous vous proposons de voyager au fil des saveurs de ces amoureux des saveurs. BYO par Mauro Colagreco, un cocktail …
Au tout début c’était seulement les abeilles qui produisaient le miel. Mais au fil du temps, pour améliorer la production et la qualité du miel il a fallu une intervention humaine. Face à cela beaucoup se demandent alors comment il se fabrique ? Est il possible de le produire de manière industrielle ou les miels en …
S’acheter une bonne machine à café est une tâche complexe en raison de l’existence de deux types, tout aussi intéressants l’un que l’autre. Que ce soit la machine à café manuelle ou celle automatique, chacune possède des plus et des moins qui peuvent faciliter le choix. La machine à café automatique Bien que l’utilisation de …
