Cerdo ibérico : comment cuisiner cette viande à la perfection ?
Le cerdo ibérico ou porc ibérique est une viande de qualité supérieure originaire d’Espagne. Sa texture et son goût unique en font un ingrédient de choix pour de nombreuses recettes. Cependant, sa cuisson peut parfois être délicate et il est important de savoir comment s’y prendre pour en tirer le meilleur goût. Découvrez quelques astuces …