Catégorie : Recette de cuisine

Filet de boeuf : comment le choisir, le préparer et le cuire ?
novembre 3, 2020 No Responses

Filet de boeuf : comment le choisir, le préparer et le cuire ?

Le filet de bœuf est l’un des morceaux de bœuf les plus nobles, mais aussi les plus chers. De ce fait, mieux vaut mettre toutes les chances de votre côté pour bien le préparer. Dans ce guide, nous vous proposons...
read more
Desserts légers à base de pomme : voici les meilleures recettes
juillet 3, 2020 No Responses

Desserts légers à base de pomme : voici les meilleures recettes

La pomme apporte beaucoup de bienfaits pour le corps et c’est également un aliment très peu calorique. Toutefois, avec les bonnes recettes, on peut très bien réaliser divers desserts succulents à partir de ce fruit.
read more
Omelette au pomme de terre : voici quelques idées de recettes
juin 24, 2020 No Responses

Omelette au pomme de terre : voici quelques idées de recettes

Si dernièrement, nous vous avons appris à faire une omelette à la façon d’un chef, aujourd’hui nous allons vous montrer quelques autres recettes supplémentaires.
read more
4 recettes de gâteau à préparer avec un robot pâtissier
mai 10, 2020 No Responses

4 recettes de gâteau à préparer avec un robot pâtissier

Un robot pâtissier peut avoir un bol de 4L ainsi qu’une vingtaine d’accessoires pour réaliser plus facilement des succulents gâteaux, crêpes, mousse… Avant d’essayer nos recettes, si vous n’avez pas encore cette machine à la maison, découvrez l...
read more
Que peut-on faire avec un couscoussier ?
avril 3, 2020 No Responses

Que peut-on faire avec un couscoussier ?

Il est plus qu’évident qu’un couscoussier est un ustensile servant à la cuisson du couscous. Il est plus qu‘évident qu’un constitution de cette marmite, elle ne sert pas uniquement à cette recette maghrébine. D’autres recettes peuvent ê...
read more
Steaks : quels sont morceaux de découpe de boucherie préférés des français ?
mars 12, 2020 No Responses

Steaks : quels sont morceaux de découpe de boucherie préférés des français ?

Nous les français, nous aimons bien manger du steak qu’il soit grillé, rôti ou cuit. Mais ce que nous ne savons pas, c’est quelles sont nos préférences en matière de morceaux de découpe de boucherie. Pour les découvrir, nous vous...
read more
Comment faire du fromage maison sans présure ?
février 17, 2020 No Responses

Comment faire du fromage maison sans présure ?

Pour faire du fromage maison avec du lait de vache, on utilise souvent de la présure. Toutefois, il est important de noter qu’il est possible de fabriquer du fromage frais sans cet ingrédient. Aussi, comme on n’est pas professionnel spécialiste...
read more
Les meilleures recettes mijotées avec du vin rouge
octobre 29, 2019 No Responses

Les meilleures recettes mijotées avec du vin rouge

Le vin rouge ne sert pas seulement d’accompagnement pour le repas. En effet, il peut aussi s’utiliser dans des recettes pour apporter plus de saveur. De plus, il peut convenir à ceux qui ne boivent pas de l’alcool à près...
read more
Gibier mariné au vin rouge: voici quelques idées de recettes
octobre 1, 2019 No Responses

Gibier mariné au vin rouge: voici quelques idées de recettes

D’habitude, on utilise de la marinade de vin rouge avec des steaks, mais il est aussi possible de la mélanger avec des gibiers. Voici alors quelques idées de recettes qui pourraient vous intéresser !
read more
Marinade au vin rouge pour steaks : voici quelques idées de recettes
septembre 11, 2019 No Responses

Marinade au vin rouge pour steaks : voici quelques idées de recettes

Le vin rouge reste la meilleure marinade pour les steaks. Et si vous êtes en manque d’idée, voici les meilleures recettes du moment à consommer en famille ou entre ami.
read more
Top 5 des recettes américaines incontournables
décembre 31, 2018 No Responses

Top 5 des recettes américaines incontournables

L’Amérique connait sa propre histoire en matière d’art culinaire et cela s’est développé depuis près d’une décennie. L’évolution de la cuisine avance parallèlement à celle du pays, c’est pourquoi on rencontre plusieurs des meilleures recet...
read more
Choux apéritifs chèvre betterave et craquelin au parmesan
août 1, 2018 No Responses

Choux apéritifs chèvre betterave et craquelin au parmesan

Il y a peu je vous expliquai comment faire la pâte à chou et commenté réaliser un chou chantilly. Déclinons à présent vers le salé et plus particulièrement pour l’apéritif avec une recette de Choux au fromage de chèvre et à...
read more
Conchiglioni farcis
juillet 20, 2018 No Responses

Conchiglioni farcis

Ce soir, je vous propose une nouvelle recette de pâtes farcies, les conchiglioni. Pour se faire j’ai utilisé du mascarpone et des carottes. Nous sommes le premier mercredi du mois, et c’est mon nouveau rendez vous avec la Bataille Food....
read more
Risotto aux asperges vertes
juillet 10, 2018 No Responses

Risotto aux asperges vertes

Nous sommes déjà à la mi Juin, et nous profitons encore pour quelques semaines de la saison des asperges vertes. Pourquoi ne pas les sublimer dans un délicieux plat aux air de Dolce Vita. C’est ce que mon amie Marie,...
read more
Salade de concombre au yaourt et à la menthe – comme un tzatziki ou un raïta
juin 27, 2018 No Responses

Salade de concombre au yaourt et à la menthe – comme un tzatziki ou un raïta

Pour faire une Salade de concombre au yaourt voici ma recette : Après ces fortes chaleurs, je vous propose de nous retrouver autour d’une recette légère, rafraîchissante et très simple. Une salade de concombre au yaourt à la menthe, un...
read more
Faire une sauce forestière rapidement
juin 27, 2018 No Responses

Faire une sauce forestière rapidement

C’est encore un peu la saison des champignons, et quoi de meilleure pour accompagner un plat qu’une sauce forestière onctueuse et facile à réaliser ? Et si je vous disais que cette recette est à base d’un ingrédient qui en...
read more
Recettes de cuisines : les appareils électroménagers à utiliser
mars 21, 2018 No Responses

Recettes de cuisines : les appareils électroménagers à utiliser

Êtes-vous tentés de vouloir délecter une recette qui vous chatouille agréablement les papilles gustatives ? Bien, pensez donc à la confectionner. Pour y parvenir, vous pouvez utiliser les recettes sur Paruline en Cuisine, ainsi que vous servir des meille...
read more
Recette de soupe minceur pour maigrir
février 6, 2018 No Responses

Recette de soupe minceur pour maigrir

Après la fête, c’est la fatigue. Pour certains, des journées animées au boulot et pour d’autres, c’est s’alleger, mincir…Alors pourquoi pas une soupe ? La soupe est un repas chaud qui se prépare facilement (carement express) et qui offre de...
read more
Comment faire cuire le filet de bœuf
janvier 2, 2018 No Responses

Comment faire cuire le filet de bœuf

Le filet de bœuf est populaire (et cher) parce qu’il est si tendre et riche. Il provient de la coupe primaire de la longe, qui donne aussi l’entrecôte. C’est le morceau le plus tendre pour les tournedos, chateaubriand, rosbif mais...
read more
Instant détente avec des recettes au café à faire soit même
décembre 19, 2017 No Responses

Instant détente avec des recettes au café à faire soit même

Il est agréable de pouvoir déguster  une bonne boisson, rafraîchissante en été ou alors une boisson bien chaude pour l’hiver. On peut choisir de déguster ce genre de boisson dans un café, seul ou entre amis. Cependant il est intéressant...
read more
Accords mets et vins
décembre 15, 2017 No Responses

Accords mets et vins

Aujourd’hui nous allons parler du petit secret culinaire qui crée toute la différence. Vous l’ignorez peut-être, mais quand on associe le bon vin au bon repas, le résultat est impressionnant. Il vous est déjà arrivé de cuisiner un mets deux...
read more
Magrets de canard aux pêches et aux épices et rosé
juin 30, 2017 No Responses

Magrets de canard aux pêches et aux épices et rosé

Aujourd’hui j’inaugure une nouvelle rubrique du blog recette pour vous proposer une sélection de recettes qui s’accordent particulièrement bien avec les vins. L’originalité de ces recettes, c’est qu’elles vous sont suggérées par de « vrais ...
read more
Agneau aux aubergines et vin rouge
mai 1, 2017 No Responses

Agneau aux aubergines et vin rouge

Pour parler de vin rouge, je vais laisser la parole à Nathalie, une gourmande notoire habitant Grasse, dans les Alpes-Maritimes, particulièrement séduite par le vin rouge millésime.. « Bonjour,  je suis Nathalie, créatrice d’un site de gourmands déd...
read more
Daube provençale au vin rouge
avril 29, 2017 No Responses

Daube provençale au vin rouge

Aujourd’hui, je cède la parole à Pascale, qui habite dans l’Essonne, en Ile de France. Son témoignage sur les vins me fait particulièrement plaisir, car il illustre un autre usage du vin qu’un simple accord avec un met. Il faut...
read more
Parmentier au confit de canard et vin rouge
avril 12, 2017 No Responses

Parmentier au confit de canard et vin rouge

Pour parler de notre vin rouge, je laisse aujourd’hui la parole à Cécile L, membre elle aussi de l’association des « quel bon vin » (mamans chef d’entreprise), association bien connue des lecteurs assidus de ce blog. Comme moi, Cécile est très...
read more
Les différents types de Sushi
avril 5, 2017 No Responses

Les différents types de Sushi

En France, on a tendance à appeler Sushi tout ce qui sort d’un restaurant Japonais avec du poissons crus dedans, dessus ou autour. Il est temps de mettre un nom sur toutes les petites bouchées japonaises que l’on affectionne tant....
read more
De bonnes petites recettes avec l’autocuiseur
novembre 24, 2016 No Responses

De bonnes petites recettes avec l’autocuiseur

Vous avez acheté un autocuiseur et vous ne savez pas quel genre de plat cuire ? L’autocuiseur est le matériel de cuisine idéal pour cuire de bons plats pour toute la famille et les amis. Découvrez notre sélection de recette...
read more
Recette de la tartine provençale au reblochon et jambon de Savoie
novembre 7, 2016 No Responses

Recette de la tartine provençale au reblochon et jambon de Savoie

La tartine est une recette très appréciée dans la gastronomie française. Facile à préparer, elle convient au petit-déjeuner, en apéro, et pourquoi pas au dîner, s’il vous manque du temps à cuisiner. Voici la recette de la tartine provençale au...
read more
Comment décorer ( givrer) un verre pour un cocktail
octobre 19, 2016 No Responses

Comment décorer ( givrer) un verre pour un cocktail

Si l’envie vous prends de faire quelques cocktails à base de gin , à base de téquila ou à quoi que ce soit d’autre, présentez le dans un verre à cocktail givré, ça plait toujours et c’est ultra simplissime à...
read more
Comment faire une omelette à la manière des pros
octobre 19, 2016 No Responses

Comment faire une omelette à la manière des pros

Une omelette ? Vous allez me dire que je ne me suis pas trop creusé la tête pour l’article d’aujourd’hui, pourtant vous n’avez pas idée du nombre de personnes qui nous demandent comment on fait une belle omelette , sans...
read more
1 2