Le repas de Noël, les fêtes calendales, l’Epiphanie et la Chandeleur

Le repas de Noël, les fêtes calendales, l’Epiphanie et la Chandeleur

Le 25 décembre, le jour de Noël est voué tout entier à la gastronomie. Le repas traditionnel a lieu le midi. Sur la table, on a toujours deux des trois nappes blanches et les 13 desserts. On sert des plats...
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La cuisine française inscrit au patrimoine de l’humanité

La cuisine française inscrit au patrimoine de l’humanité

L’inscription, par l’UNESCO, du repas gastronomique français sur la liste représentative du patrimoine culturel immatériel de l’humanité est un magnifique paradoxe. Certes en France, le bien boire et le bien manger sont naturellement (voire génétiq...
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