Vins
  • Les conseils pour bien choisir un vin rosé - Plus doux en bouche que le rouge et avec bien plus de caractère que le blanc, le rosé est gouteux et rafraichit les papilles avec ses notes boisées. Voici notamment quelques conseils qui devraient aider dans le choix de la bonne bouteille. La couleur On choisit un vin rosé comme...
  • La Gorge Fraîche, une bière artisanale « Made in Midi » - Coup de cœur gastronomique du jour : La Gorge Fraîche ! Une bière artisanale qui nous vient tout droit du Midi de la France, brassé en Occitanie et labellisé « Sud de France ». Nous avons découvert cette gamme de bières au marketing humoristique qui revendique sa fraîcheur face à la Tramontane (le vent...
  • Le champagne Rémi-Adam, la passion du vin - Le champagne Rémi-Adam, c’est trois générations de savoir-faire et de passion de la vigne et du vin. Notre vignoble est situé à Berru dans la Marne, au coeur d’un terroir de 90 hectares. Ce terroir abrite une très grande majorité de fins cépages de Chardonnay qui apportent cette fraîcheur tant...
  • A la découverte des vins de Corbières - A l’occasion du coup d’envoi de la nouvelle campagne de communication des viticulteurs de Corbières j’ai été invité à déguster les 20 meilleurs vins de l’AOC du sud de la France. Le nouveau positionnement et la nouvelle campagne de communication « on mise tout sur le vin » : vise à conquérir...

Vin - Le guide du vin et du champagne[ View All ]

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Les conseils pour bien choisir un vin rosé

Plus doux en bouche que le rouge et avec bien plus de caractère que le blanc, le rosé est gouteux et rafraichit les papilles avec ses notes boisées. Voici notamment quelques conseils qui devraient aider dans le choix ...

La Gorge Fraîche, une bière artisanale « Made in Midi...

Coup de cœur gastronomique du jour : La Gorge Fraîche ! Une bière artisanale qui nous vient tout droit du Midi de la France, brassé en Occitanie et labellisé « Sud de France ». Nous avons découvert cette gamm...

Le champagne Rémi-Adam, la passion du vin

Le champagne Rémi-Adam, c’est trois générations de savoir-faire et de passion de la vigne et du vin. Notre vignoble est situé à Berru dans la Marne, au coeur d’un terroir de 90 hectares. Ce terroir abrit...

A la découverte des vins de Corbières

A l’occasion du coup d’envoi de la nouvelle campagne de communication des viticulteurs de Corbières j’ai été invité à déguster les 20 meilleurs vins de l’AOC du sud de la France. Le nouveau positionnement e...

Saint-Emilion bilogique

Visite guidée du Château Fonroque à Saint-Emilion : A l’occasion d’un détour dans le vignoble bordelais, j’arrive sur la rive droite en direction de la cité médiévale de Saint-Emilion. Plus que quelques kilo...

Recette de cuisine[ View All ]

Comment faire cuire le filet de bœuf

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Le filet de bœuf est populaire (et cher) parce qu’il est si tendre et riche. Il provient de la coupe primaire de la longe,...
Instant détente avec des recettes au café à faire soit même

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Il est agréable de pouvoir déguster  une bonne boisson, rafraîchissante en été ou alors une boisson bien chaude pour l’hiver. On peut choisir de...
Accords mets et vins

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Aujourd’hui nous allons parler du petit secret culinaire qui crée toute la différence. Vous l’ignorez peut-être, mais quand on associe le bon vin au...