Cupcakes de Pâques

Bientôt Pâques, alors un petit dessert au chocolat. Les cupcakes sont si tendance que je n’ai pas résisté au plaisir de réaliser ceux là.

Comme je voulais quelque chose de très moelleux, j’ai un peu diminué les proportions de farine de mon habituel gâteau au chocolat et je ne suis pas mécontente du résultat.

Evidemment, je ne peux pas encore rivaliser avec Cupcakista ou May be qui sont passées maîtresses en la matière mais je me suis tout de même bien amusée.

Pour 12 cupcakes:

• 150 g de chocolat
• 150 g de beurre
• 120 g de sucre
• 3 oeufs
• 120 g de farine
• vanille en poudre
• 1/2 sachet de levure
• petits oeufs en sucre

Pour le glaçage:

• 2 cuillères à soupe de crème
• 4 barres de chocolat
• 1 cuillère à soupe de mascarpone

- faire fondre le beurre avec le chocolat

- battre les oeufs avec le sucre

- ajouter le mélange beurre cocolat

- ajouter la farine, la levure et la vanille

- remplir les caissettes à moitié

- mettre au four 200 ° pour 20 minutes ( vérifier la cuisson à la pointe du couteau)

- démouler et laisser refroidir

- préparer le glaçage en faisant fondre le chocolat et la crème, laisser refroidir et incorporer le mascarpone

- dresser à la poche et décorer avec les oeufs en sucre

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