Conseil

Il existe de nombreux types d’huile pouvant être utilisées en cuisine, dont chaque type possède ses propres qualités et spécificités. Pour bien relever le goût de vos plats, il est important de savoir quelle huile choisir selon la spécialité culinaire que vous préparez. Découvrez quelques astuces pour bien utiliser les huiles alimentaires dans chacun de …

Vous allez bientôt fêter l’anniversaire d’un ami et vous souhaitez lui offrir un cadeau original ? Que diriez-vous de lui offrir des couteaux ? Ce sont des accessoires utiles à tout le monde. Que le destinataire du présent soit un homme ou une femme, la personne appréciera certainement votre geste. Il convient toutefois de choisir …

Le cauchemar de toute personne qui invite est de constater que les invités sont déçus par ses plats. Rien de plus désastreux que de passer des heures à la cuisine pour concocter des petits plats qui seront à peine mangés. Cependant, il existe 3 astuces toutes simples qui permettent d’éviter ce problème et de donner …

Prendre un thé est, pour beaucoup, une partie de plaisir. Pour certains, cette boisson est synonyme de relaxation. Quant à d’autres, ils l’assimilent plutôt à une partie de la tradition de leur pays. Dans les deux cas, cette boisson est très appréciée de part et d’autre de la planète. Elle dispose, à ce titre, de …

Date, ok. Lieu, check. Invitations, envoyées. Votre événement approche et vous avez franchi les premières étapes de l’organisation avec succès ? Il vous reste maintenant à trouver LE traiteur parfait. Voici nos conseils pour dénicher un prestataire qui saura vous satisfaire.  5 critères pour sélectionner son traiteur sur mesure  Le type de cuisine  Traiteur libanais, …

Si nous nous contentons de déguster nos frites avec un peu de mayonnaise ou du ketchup, les Québécois, eux, voient les choses autrement. Ils nappent leur plat préféré d’une sauce savoureuse et onctueuse très appétissante. Difficile de parler du Québec sans évoquer sa fameuse poutine ou sa célèbre sauce brune, qui, associée à de simples …

Il est parfois difficile de trouver le cadeau idéal à offrir à quelqu’un. Si vous connaissez ses passions ou ses habitudes, cela peut déjà vous aiguiller ! Si vous deviez faire un cadeau à un fin gourmet, que pourriez-vous bien lui offrir ? Entre équipements de cuisine ou repas insolites, de nombreuses options s’offrent à …

Il ne va pas sans dire que la cuisine dans un restaurant ou une brasserie doit être adapté aux besoins et à la taille de l’établissement. Pour un petit restaurant, le budget minimum est de 6000  euros, en moyenne il est de 10.000 euros et pour les besoins d’une collectivité, comptez environ 20 000 euros. Le …

La gastronomie espagnole est en grande partie dominée par une diversité de produits à base de viande de porc. Les aliments espagnols ayant traversé les limites du pays pour se trouver une place sur d’autres tables dans le monde ont en général le porc comme ingrédient de base. C’est le cas du fouet catalan qui …

Le robot de cuisine comme le Cookeo par exemple est un petit appareil qui vous aide à gagner du temps, à planifier des menus hebdomadaires et à manger plus sain et varié. Dans cet article, nous allons vous expliquer comment bien le choisir.  Qu’est-ce qu’un robot de cuisine ?  Comme son nom l’indique, c’est une …

La cueillette des champignons est une activité de plein air populaire, mais il est important pour les débutants d’apprendre à la pratiquer en toute sécurité. La chasse aux champignons peut être une expérience amusante et enrichissante, mais il est également important de se rappeler que certains champignons sont toxiques. Si vous êtes novice en matière …

Le café est une boisson qui fait des millions d’adeptes dans le monde. Alors que certaines personnes s’abreuvent dans les cafés de la ville, d’autres préfèrent le bon goût d’une boisson soigneusement préparée par leurs soins. D’ailleurs, une bonne tasse est facile à préparer. Il suffit d’appliquer les bons gestes pour parvenir à un café …

Le poisson et les crustacés sont une source de vitamines, de protéines et d’acides gras pour une grossesse. Néanmoins, il faut aussi souligner que tous les produits de mer ne sont pas bons à la consommation pendant la période de grossesse. Voici un point sur les poissons et les crustacés à consommer pendant la grossesse. …

Les mytilidae, plus connus sous le nom de moules, ont été rendus célèbres grâce à un plat traditionnel : le moules-frites. D’ailleurs, Français et Belges se l’approprient culturellement sans parvenir à se mettre d’accord sur l’origine réelle de ce plat. Fruits de mer très appréciés des gourmets, les moules sont prisées par les petits et …

Les restrictions sanitaires tendant à s’amenuiser et vous songez à organiser des cocktails dînatoires professionnels ou même privés ? Nous avons sélectionné pour vous trois traiteurs à ne pas louper cet automne. Incontournables de la gastronomie, nous vous proposons de voyager au fil des saveurs de ces amoureux des saveurs. BYO par Mauro Colagreco, un cocktail …