Le Matcha ? Ce thé vert  en poudre ? J’ai goûté  et beuurk, je n’aime pas du tout me direz vous!!!!!

Taratata, essayez le donc dans cette recette de cake au matcha, vous m’en direz des nouvelles.

Il vous faudra:

- 20 g de thé type matcha

- 4 œufs

- 200 g de beurre

- 300 g de farine

- 160 g de sucre

- 1 sachet de levure chimique

- du sucre glace éventuellement pour le décor

La recette:

-  mélanger le thé à 1 dl d’eau tiédir l’ensemble.

-  préchauffer le four à 200° ( th 6)

-  mélanger la farine, la levure et une pincée de sel.

- battez le beurre avec le sucre , au batteur électrique si vous en avez un, et  ajouter les œufs un par un sans cesser de fouetter.

- ajouter la farine puis la pâte de thé.

- verser dans un  moule à cake beurré et mettre au four 10 mn. Baisser le thermostat à 180° ( 4) puis laisser cuire 20 à 25 mn.

7  Démouler et saupoudrer de sucre glace.

Vous pouvez le servir avec un cordon de crème Anglaise, il n’en sera que meilleur.

Et avec ça, je bois quoi ?

Un chocolat moelleux, un thé noir légèrement fumé, ou tout simplement…une coupe de Champagne.