Une petite entrée facile ( la seule difficulté est dans la cuisson des St Jacques) , les coquilles St Jacques aux pêches et poires qui conjuguent douceur et acidité.
Pour 4 personnes:
- 12 noix de st Jacques
- 4 petites pêches blanches
- 2 poires
- 1 cuillère à soupe d’huile de noisette
- 30 g de beurre
- 5 cl de vin blanc sec
- le jus d’un demi citron






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