Panne d’inspiration pour le déjeuner, ouverture du frigo, inventaire:

• deux courgettes
• deux escalopes de poulet
• un pot de mascarpone entamé
• quelques carottes
• 6 yaourts
• du jambon blanc
• une brique de crème
• un raton laveur
• ect, ect …..

Chef enclenche son disque dur et nous concocte des courgettes au curry et au mascarpone, présentées ici avec un filet de poulet rôti mais que vous pouvez aussi proposer avec un poisson.

Pour 4 personnes:

• 600 g de courgettes
• 50 g d’oignons
• 10 cl d’huile d’olive
• 40 g de raisins secs
• vin blanc sec
• 100 g de mascarpone
• 2 cuillères à soupe de crème liquide
• curry

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