Cette petite salade marine est parfaite quand des amis débarquent  à l’improviste.

Elle est rapide, facile, et vous revient à environ 3,50 € par personne. Courrez vite dans la petite surface la plus proche et ramenez:

- 4 petites tranches de saumon fumé

- une petite terrine de St Jacques

- 1 poche de jeunes pousses de salade

- 2 tomates

- 1 avocat

- 1 douzaine de crevettes

Choisissez votre plus belle assiette et disposez la salade

Coupez les tomates en tranches et les avocats en lamelles

Détaillez la terrine en tranches

Disposez suivant votre inspiration , les tomates, l’avocat, les tranches de terrine, les crevettes décortiquées et la tranche de saumon

Arrosez d’une sauce légère à base d’huile d’olive et de citron ou de crème liquide à la ciboulette

C’est rapide, c’est frais, c’est bon.

Et avec ça , je bois quoi ?

Un verre de vin blanc sec et fruité:

Un vin de Pays des Bouches du Rhône

Un Muscadet de Sèvre et Maine

Un vin de Pays des Côtes de Thongue