Voici notre dernière recette pour la Chandeleur, pas une crêpe à part entière mais un gâteau de crêpes.
Gâteau de crêpes
janvier 29th, 2010Crêpe soufflée jambon champignons
janvier 28th, 2010
La classique galette jambon champignons revisitée version soufflé, pour un peu plus de légèreté, voici la crêpe soufflée jambon champignons.
Crêpe aux pommes et caramel beurre salé
janvier 26th, 2010
Pour continuer sur le thème de la Chandeleur, voici une crêpe aux pommes et caramel beurre salé que nous avons expérimentée hier soir avec Chef.
Sitôt cuisinée, sitôt dévorée, vous m’en direz des nouvelles. » Read more: Crêpe aux pommes et caramel beurre salé
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Arnaud COMPAGNE Photography WebDesign Paris
Comment faire des crêpes flambées
janvier 22nd, 2010Dans les lycées hôteliers, pendant les travaux pratiques de restaurant, on apprend à nos élèves à flamber les crêpes devant les clients; c’est facile, c’est bon et c’est un joli spectacle.
Epatez vous aussi vos invités en leur faisant des crêpes flambées.
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