Un des avantages d’avoir « pignon sur le net »c’est  de pouvoir parler des produits que l’on aime mais aussi des gens qui vous les fournissent.

Quand j’étais petite, j’allais au marché trois fois par semaine avec ma maman et on le faisait le circuit classique :  marchand de légumes, crémier, boucher, charcutier : c’était le minimum.

Adulte, j’ai emménagé hors du centre ville et ont commencés de longues années de courses en grandes surfaces, chariot bondé, enfants  énervés ( et maman aussi!), parking surpeuplé, vous voyez de quoi je parle…. A cette époque , ma viande aussi venait de l’hyper.

Puis je suis retourné vivre au coeur de la ville et j’ai redécouvert avec délice les joies du marché couvert et de ses commerçants.Aujourd’hui je parlerais de mon  boucher : La Boucherie Pineau, au marché couvert d’Agen.

C’est un vrai professionnel de la viande.

Il travaille avec des éleveurs locaux et sélectionne lui même les bêtes qu’il fait ensuite abattre  et vous garantie ainsi  une traçabilité et une qualité constante .

Il prépare les viandes pour que vous n’ayez plus qu’à les cuire.

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