Vous voulez étonner votre maman pour la fête des mères, préparez lui ces suprêmes de poulet pochés sauce avocat pistache.

Pour 4 personnes:

• 4 blancs de poulet
• 3 bouillons de volaille
• un avocat
• 15 g de pâte de pistache
• pistaches pour le décor
• 80 g de crème fraîche
• 25 g de farine
• 25 g de beurre
• 1 litre d’eau
• baies rose pour le décor

» Read more: Suprême de poulet poché sauce avocat pistache