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Recettes entre Amis
Recettes entre Amis – recette de Chef – Partagez la cuisine de Laurence et Christian

Gratin de mousseline de rouget en chartreuse de potiron, beurre blanc au Gewurztraminer

novembre 11th, 2009

mousseline-rouget-recettesentreamis

 

Au départ, Chef et moi cherchions une recette de gratin originale et à force d’en discuter, voici ce qu’il vous propose

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Posted in Les recettes du chef, Poissons

Tags: beurre blanc beuure blanc gewurztraminer gratin de rouget mousseline de rouget potiron rouget

Petite crème de potiron au miel

novembre 9th, 2009

Petite-creme-potiron-miel

Pour utiliser le potiron en mode sucré, voici une recette toute simple de crème dessert.

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Posted in Desserts, Les recettes du chef, Recettes faciles et rapides

Tags: crème de potiron crème de potiron au miel potiron recette au potiron

Emincée de volaille à la farine de châtaigne, potiron au gingembre et panaché de riz Pilaff

novembre 6th, 2009

Emincee-volaille-farine-chataigne-potiron-gingembre-riz-Pilaff

Du potiron de saison, un petit goût de châtaignes, du gingembre pour l’exotisme, Chef avait décidé que ces blancs de poulet avaient droit à un traitement spécial et voici comment il les a accomodés.

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Posted in Les recettes du chef, Volailles

Tags: émincée de volaille farine de chataigne gingembre potiron poulet au gingembre et potiron volaille au potiron et gingembre

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