Comment faire une omelette à la manière des pros

octobre 26th, 2009

Une omelette ? Vous allez me dire que je ne me suis pas trop creusé la tête pour l’article d’aujourd’hui, pourtant vous n’avez pas idée du nombre de personnes qui nous demandent comment on fait une belle omelette , sans que ça colle à la poêle  et  sans brûler. » Read more: Comment faire une omelette à la manière des pros

Oeuf en écume aux crevettes

octobre 21st, 2009

 

 

Oeuf en écume aux crevettes

Oeuf en écume aux crevettes

 

Ah les œufs, heureusement qu’ils sont là pour nous dépanner quand on est pressé ou à cours d’idée.

Pour changer un peu des omelettes et autres oeufs au plat, Chef m’a proposé une présentation plus originale: l’oeuf en écume.

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