Amuses bouches de réveillon

décembre 29th, 2009

Six  amuses bouches de réveillon pour bien finir l’année.

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Huitres Bordelaises au foie gras

décembre 15th, 2009

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Cette semaine , nous avons donné carte blanche à Fabrice Biasolo pour nous proposer deux entrées de fêtes, voici la première, des huîtres chaudes au foie gras avec une sauce vin rouge. » Read more: Huitres Bordelaises au foie gras

Que boire avec du Foie gras

décembre 1st, 2009
Photo Grain de sel 31

Photo Grain de sel 31

Comme je vous l’avais promis, voici une sélection de vins à boire avec votre foie gras du réveillon pour changer du classique Sauternes.

J’ai demandé à Claude, notre professeur de sommellerie de me donner ses meilleurs adresses et voici ses propositions.

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