Photo Purpletwinki
Un savarin chantilly, un baba au rhum, on a tous un souvenir de cette pâte légère et moelleuse et du sirop parfumé qu’elle libérait.
Une fois votre pâte réalisée, vous pourrez la garnir avec des fruits ou simplement une crème Chantilly.
En cuisine, nous utilisons souvent le citron. Le jus, le zeste, la pulpe entrent dans la composition de beaucoup de recettes mais le citron est aussi un élément de décor très présent, voici quelques façons de l’utiliser.
Peler un citron à vif:
C’est à dire enlever la peau complètement.
Découper les deux extremités
» Read more: Trucs et astuces avec le citron : comment découper les citrons
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Comment faire des langues de chat
mai 21st, 2010Photo clada 74
J’ai toujours adoré les langues de chat, je trouve ces petits gâteaux tout simples délicieux.
Ils accompagnent très bien les glaces et on peut les tremper dans le café sans modération mais je les utilise aussi dans les triffles pour changer des cookies et des spéculoos.
Pour environ 70 pièces ( non, ça ne fait pas beaucoup, ne perdez pas de vue que ça se mange très vite !)
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Posted in Cupcakes et Petits gâteaux
Tags: comment langues de chat petits fours petits gateaux