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Comment faire les moules marinière

septembre 3rd, 2010

 

Recette inratable, les moules marinière sont délicieuses et faciles à cuisiner, le plus long sera de bien les nettoyer.

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Comment faire la meringue: Française, Italienne ou Suisse

juin 18th, 2010

Photo djwtwo

Ce soir, Chef est revenu en me disant:

- On vient de me demander comment faire la meringue, tu ne crois pas qu’on devrait faire un article la dessus ?

Alors comme le Chef a toujours raison ( article 2 ) ……

En fait , il existe trois sortes de meringues

La meringue Italienne:

C’est une meringue cuite. L’avantage est que vous pouvez l’utiliser telle quelle pour un décor sans risque.

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Comment faire une omelette à la manière des pros

octobre 26th, 2009

Une omelette ? Vous allez me dire que je ne me suis pas trop creusé la tête pour l’article d’aujourd’hui, pourtant vous n’avez pas idée du nombre de personnes qui nous demandent comment on fait une belle omelette , sans que ça colle à la poêle  et  sans brûler. » Read more: Comment faire une omelette à la manière des pros

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