L’Americano, un grand classique du cocktail.

Photo GregPC

L’Americano est un cocktail qui a crée en 1861 par Gaspare Campari ( lui même) , très à la mode à  partir des années 60, il reste un classique très facile à réaliser.

Il mêle habilement la légère amertume du Campari  au parfum du Martini et se fait très rafraîchissant grâce à l’eau gazeuse.

C’est un long drink que vous pouvez réaliser directement au verre.

Il vous faudra:

• 4 cl de Campari
• 2 cl de vermouth rouge ( Martini ou Cinzano)
• un peu d’eau gazeuse ( eau de seltz ou Perrier)
• 1/2 tranche d’orange et 1/2 tranche de citron

Si vous désirez quelque chose d’un peu plus fort,

Dans un grand verre:

- verser sur des glaçons: le Martini et le Campari

- allonger à l’eau gazeuse

- remuer et décorer avec orange et citron

Variante: si vous désirez quelque chose d’un peu plus fort, réduisez le Campari à 2 cl et ajouter 2 cl de Gin, vous obtiendrez ainsi un Negroni.

Tchin tchin!

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