Cupcakes rose framboise

30 mai 2011 par Laurence Laisser un commentaire »

 

Un cupcake tout rose réalisé pour la  fête des mères…Pour 8 cupcakes:

  • 140 g de farine
  • 120 g de beurre mou
  • 120 g de sucre
  • 2 oeufs
  • 2 cuillères à soupe de lai
  • 1 cuillère à soupe d’eau de rose
  • 1/2 cuillère à café de levure
  • vanille en poudre
  • une petite barquette de framboises
  • 3 cuillères à soupe de mascarpone
  • 2 cuillères à soupe de crème épaisse
  • colorant

- battre les oeufs avec le sucre

- ajouter les oeufs un par un

- ajouter ensuite la farine avec la levure et la vanille

- détendre avec le lait et l’eau de rose

- mettre les caissettes en papier dans les moules à muffin

- dresser à la poche un peu d’appareil, ajouter 2 framboises et recouvrir a nouveau

- mettre au four 160° pendant 18 à 20 minutes

- laisser refroidir

- battre le mascarpone  avec la crème , le colorant et un peu de sucre glace

- dresser le glaçage à la poche à douille et décorer avec une framboise

 

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2 commentaires

  1. delices eyes dit :

    Ces cupcakes me font très envie….
    Bonne soirée

  2. Salut,
    Ca y’est, je suis de retour après de nombreuses semaines d’absences (pour ne pas dire quelques mois) puis que mon hébergeur m’avais signifié que mon blog était arrivé à saturation ! ! ! ? ? ? . . .
    Donc, le temps de créer un nouveau blog sur un autre hébergeur (il ressemble quand même un peu à l’ancien), le temps de transférer les recettes (et de faire un peu le tri), le temps aussi de profiter de cette pause forcé pour effectuer une petite coupure salutaire et réaliser quelques recettes pour avoir un p’tit stock d’avance, et hop, me revoili, me revoilà . . .
    Donc si ça te branche, je t’invite à la crémaillère « virtuelle », à laquelle tu peux apporter une bouteille toute aussi virtuelle.
    Comme certains et certaines se sont plein de l’absence de mes jeux de mots durant cette période, j’en ai profité pour créer un TAG « HUMOUR » sur mon nouveau blog.
    Tu peux venir seul ou à plusieurs, car l’avantage de la crémaillère « virtuelle », c’est que ça manque pô d’place.
    A+
    Le Gars . . .

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