Conseil

Si nous nous contentons de déguster nos frites avec un peu de mayonnaise ou du ketchup, les Québécois, eux, voient les choses autrement. Ils nappent leur plat préféré d’une sauce savoureuse et onctueuse très appétissante. Difficile de parler du Québec sans évoquer sa fameuse poutine ou sa célèbre sauce brune, qui, associée à de simples …

Il est parfois difficile de trouver le cadeau idéal à offrir à quelqu’un. Si vous connaissez ses passions ou ses habitudes, cela peut déjà vous aiguiller ! Si vous deviez faire un cadeau à un fin gourmet, que pourriez-vous bien lui offrir ? Entre équipements de cuisine ou repas insolites, de nombreuses options s’offrent à …

Il ne va pas sans dire que la cuisine dans un restaurant ou une brasserie doit être adapté aux besoins et à la taille de l’établissement. Pour un petit restaurant, le budget minimum est de 6000  euros, en moyenne il est de 10.000 euros et pour les besoins d’une collectivité, comptez environ 20 000 euros. Le …

La gastronomie espagnole est en grande partie dominée par une diversité de produits à base de viande de porc. Les aliments espagnols ayant traversé les limites du pays pour se trouver une place sur d’autres tables dans le monde ont en général le porc comme ingrédient de base. C’est le cas du fouet catalan qui …

Le robot de cuisine comme le Cookeo par exemple est un petit appareil qui vous aide à gagner du temps, à planifier des menus hebdomadaires et à manger plus sain et varié. Dans cet article, nous allons vous expliquer comment bien le choisir.  Qu’est-ce qu’un robot de cuisine ?  Comme son nom l’indique, c’est une …

La cueillette des champignons est une activité de plein air populaire, mais il est important pour les débutants d’apprendre à la pratiquer en toute sécurité. La chasse aux champignons peut être une expérience amusante et enrichissante, mais il est également important de se rappeler que certains champignons sont toxiques. Si vous êtes novice en matière …

Le café est une boisson qui fait des millions d’adeptes dans le monde. Alors que certaines personnes s’abreuvent dans les cafés de la ville, d’autres préfèrent le bon goût d’une boisson soigneusement préparée par leurs soins. D’ailleurs, une bonne tasse est facile à préparer. Il suffit d’appliquer les bons gestes pour parvenir à un café …

Le poisson et les crustacés sont une source de vitamines, de protéines et d’acides gras pour une grossesse. Néanmoins, il faut aussi souligner que tous les produits de mer ne sont pas bons à la consommation pendant la période de grossesse. Voici un point sur les poissons et les crustacés à consommer pendant la grossesse. …

Les mytilidae, plus connus sous le nom de moules, ont été rendus célèbres grâce à un plat traditionnel : le moules-frites. D’ailleurs, Français et Belges se l’approprient culturellement sans parvenir à se mettre d’accord sur l’origine réelle de ce plat. Fruits de mer très appréciés des gourmets, les moules sont prisées par les petits et …

Les restrictions sanitaires tendant à s’amenuiser et vous songez à organiser des cocktails dînatoires professionnels ou même privés ? Nous avons sélectionné pour vous trois traiteurs à ne pas louper cet automne. Incontournables de la gastronomie, nous vous proposons de voyager au fil des saveurs de ces amoureux des saveurs. BYO par Mauro Colagreco, un cocktail …

Au tout début c’était seulement les abeilles qui produisaient le miel. Mais au fil du temps, pour améliorer la production et la qualité du miel il a fallu une intervention humaine. Face à cela beaucoup se demandent alors comment il se fabrique ? Est il possible de le produire de manière industrielle ou les miels en …

S’acheter une bonne machine à café est une tâche complexe en raison de l’existence de deux types, tout aussi intéressants l’un que l’autre. Que ce soit la machine à café manuelle ou celle automatique, chacune possède des plus et des moins qui peuvent faciliter le choix. La machine à café automatique Bien que l’utilisation de …

Kimbo est une marque napolitaine de café qui s’impose comme étant un symbole du café italien et de l’expresso napolitain depuis plus de 60 ans. Pour cette année 2021, Kimbo a remporté le Quality Awards pour la 5e année consécutive grâce à ses produits d’excellence qui sont particulièrement appréciés par les consommateurs. ​Kimbo, le symbole …

Les premières traces de la fabrication du vinaigre remontent à plus de 5000 ans. Vous pouvez aussi fabriquer votre propre vinaigre. D’ailleurs, beaucoup de gens trouvent que le vinaigre maison est plus savoureux. Ajouter des herbes et des épices permet de le personnaliser. Nous vous détaillons ci-après une recette facile à suivre. Faire du vinaigre : comprendre le principe Vous …