Côtelettes de canard au poivre, petit gratin de pommes de terre et marrons

octobre 1st, 2009

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Hier soir, il me fallait composer rapidement un petit repas pour deux car mon chef de mari n’était pas disponible.

Donc en me promenant dans les rayons de Leader Price, je découvre les petits flans de pommes de terre et marrons au rayon surgelé qui ma foi me paraissent bien sympathiques, je me lance. Je vais les cuisiner avec les côtelettes de canard au poivre que je viens de prendre au rayon frais.

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Cake aux fraises Tagada et sa crème Carambar

septembre 16th, 2009

 

 

Cake aux fraises Tagada et sa crème au Carambar

Cake aux fraises Tagada et sa crème au Carambar

 

Que celui qui n’a jamais dépensé son argent de poche en bonbons me jette la pierre!

On a tous en nous ce merveilleux goût de caramel ou de fraise  « abominablement chimique » qui nous ravissait les papilles.

Retrouvons les version dessert branché.

Il vous faudra:

Pour le cake

- 200g de fraises Tagada

- 12 cl de lait

- 150 g de beurre

- 130 g de sucre

- 160 g de farine

- 3 oeufs

- 1/2 sachet de levure

La recette:

- mettre le lait et le beurre dans une casserole, et sur feu doux, faire fondre les fraises

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Petits carrés au miel

septembre 15th, 2009

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Une mignardise ultra simple, ultra rapide , ultra sucrée et simplement….divine.

Il vous faudra:

- 230 g de pâte feuilletée  (l’équivalent d’un rouleau sous vide)

- 125g d’amandes effilées

- 125 g de sucre en poudre

- 40 g de miel( environ 2 cuillères à soupe)

- 70 g de crème épaisse

- 50 g de beurre

- de l’extrait de vanille liquide

La recette:

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Gâteau moelleux aux noisettes.

septembre 8th, 2009

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Pas besoin d’avoir de l’ADN d’écureuil pour aimer les noisettes. Nous les apprécions pour leur goût, leur richesse en magnésium et l’énergie qu’elles nous apportent en cas de coup de barre; le seul inconvénient est qu’elles se méritent et qu’il faut prendre le temps de les décortiquer.

Il existe des dizaines de recettes de gâteaux aux noisettes, voici la mienne avec des noisettes en poudre.

Bien sûr vous pouvez utiliser la même recette et la présenter dans un moule à cake.

Il vous faudra:

- 125 g de noisettes en poudre

- 80 g de farine à gâteau

- 1/2 sachet de levure

- 3 oeufs

- du rhum

- 2 cuillères à soupe d’huile de noisettes

- 120 g de beurre

- 180 g de sucre

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