Mes visitandines

mars 10th, 2010

 

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Dans la série des petits gâteaux à grignoter sans faim et si ultra simples à faire, je vous présente mes visitandines.

C’est un classique du petit four qui se fait normalement dans des petits moules allongés; j’ai essayé la version mini muffin et c’est toujours aussi délicieux.

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Comment faire le savarin ou le baba

mars 4th, 2010

 

Photo Purpletwinki

Un savarin chantilly, un baba au rhum, on a tous un souvenir de cette pâte légère et moelleuse et du sirop parfumé qu’elle libérait.

Une fois votre pâte réalisée, vous pourrez  la garnir avec des fruits ou simplement une crème Chantilly.

 

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Comment faire le soufflé au fromage

février 24th, 2010

 

Un classique mais tellement savoureux et tout en légèreté. Nous avons fait  ce soufflé au fromage au roquefort mais tous les fromages conviennent.

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