Photo Pei-Lin
Cette tarte est une variante du gâteau Toulousain Fenetra.
La recette originale se fait avec de la confiture d’abricot mais Chef , qui trouve ça un peu trop sucré a décider d’essayer avec de la compote, voici donc sa tarte meringuée à l’abricot façon Fenetra. » Read more: Tarte meringuée à l’abricot façon Fenetra
Encore deux variations sur la fraise ( et il y en aura d’autres).
Un ami nous a apporté cette semaine 12 barquettes de fraises ( du Lot et Garonne bien sûr!) , donc Chef a été obligé de se mettre au travail pour éviter la banale fraise au sucre.
Voici donc la tartelette et le crumble aux fraises.
Pour commencer la semaine, une petite quiche aux saveurs d’été qui commence doucement à pointer le bout de son nez.
» Read more: Quiche Provençale aux tomates, courgettes et pignons
Photo Daveleb
Chocomaniaques de tous poils, voici une recette de tarte au chocolat qui m’a été donnée par un professeur de pâtisserie qui avaient fait son apprentissage chez Lenôtre (c’est tout dire!) .
L’essayer, c’est l’adopter et je la dédie à deux chocodingues de ma famille : Paul et Jean Christophe.
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