Filets de sole Bonne femme

mars 5th, 2010

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La Sole est un des mes poissons préféré. Meunière bien sûr, elle est excellente ; mais les filets de sole Bonne femme sont aussi une délicieuse façon de la déguster ( et sans arêtes en plus!).

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Pavé de saumon en robe d’amour

février 9th, 2010

Voici notre proposition de poisson pour la St Valentin, le pavé de saumon en robe d’amour, ( Chef est poète à ses heures !!!).

Non, non ce n’est pas compliqué, voyez plutôt…

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Feuilleté de St Jacques aux morilles sauce safranée

janvier 5th, 2010

Allez, quelques coquillages et quatre champignons, préparons nous vite fait un petit feuilleté de St Jacques aux morilles, sauce safranée.

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