Une couronne de quinoa sésame et une petite sauce au safran pour accompagner cette lotte juste cuite au four .
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Lotte en couronne de quinoa et sésame sauce safrannée
mars 10th, 2011Filet de dorade grillé, fonds d’artichauts
janvier 24th, 2011
Un filet de dorade mariné et grillé, avec quelques fonds d’artichauts…
Carppaccio de St Jacques au cacao amer et assortiment de baies
décembre 28th, 2010
Une entrée froide à base de St Jacques pour un réveillon léger ou un lendemain de fêtes.
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