Tian provençal, champignon, salakis, pesto et jambon de Bayonne

octobre 17th, 2011

Une entrée sympa faite d’un tian de légumes, des champignons, du salakis, du pesto et du jambon de Bayonne

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Oeuf poché, foie gras et champignons

septembre 27th, 2011

Une petite faim ? une petite entrée sympa, entre amis ? Je vous propose ce petit baluchon d’oeuf poché, escalope de foie graschampignons de saison et…des raisins

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Foie gras aux cerises et wasabi, façon terrine

mai 20th, 2011

Franck est professeur de cuisine et de pâtisserie au Lycée hôtelier de Nérac et l’autre jour, il nous a proposé une recette originale de foie gras avec de belles cerises de saison…

Une parfaite entrée pour un repas de fête des mères.

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Tarte fine poire roquefort, brocolis au jambon de Pays

mars 1st, 2011

 

Après deux semaines de vacances sans internet , il est temps de se remettre au fourneau. Voici une petite tarte fine aux poires et roquefort, à servir avec  des brocolis au jambon de Pays.

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