Les asperges : on les invite souvent à notre table de fêtes car elles sont savoureuses et annoncent le printemps.
Deux ou trois petites chose à savoir pour bien en profiter.
Les asperges : on les invite souvent à notre table de fêtes car elles sont savoureuses et annoncent le printemps.
Deux ou trois petites chose à savoir pour bien en profiter.
En cette veille de St Valentin, je n’ai pas résisté à l’envie de vous montrer cette spécialité d’Uzos: les coucougnettes du vert galant.
Derrière ce nom très coquin se cache une délicieuse confiserie classée Meilleur bonbon de France à base d’amandes, de chocolat noir, d’eau de vie de gingembre et d’armagnac.
Et sachez aussi que coucougner signifie cajoler, câliner, caresser bref, donner un peu d’amour … ce qui est recommandé pour la St Valentin.
L’agar agar, connu aussi sous le nom de l’additif E 406 est un produit gélifiant obtenu à partir d’algues rouges.
Le ghee ou ghi est le nom donné au beurre clarifié dans les pays d’Asie du sud est et du Moyen orient.