Le Matcha ? Ce thé vert en poudre ? J’ai goûté et beuurk, je n’aime pas du tout me direz vous!!!!!
Taratata, essayez le donc dans cette recette de cake au matcha, vous m’en direz des nouvelles.
Il vous faudra:
- 20 g de thé type matcha
- 4 œufs
- 200 g de beurre
- 300 g de farine
- 160 g de sucre
- 1 sachet de levure chimique
- du sucre glace éventuellement pour le décor
La recette:
- mélanger le thé à 1 dl d’eau tiédir l’ensemble.
- préchauffer le four à 200° ( th 6)
- mélanger la farine, la levure et une pincée de sel.
- battez le beurre avec le sucre , au batteur électrique si vous en avez un, et ajouter les œufs un par un sans cesser de fouetter.
- ajouter la farine puis la pâte de thé.
- verser dans un moule à cake beurré et mettre au four 10 mn. Baisser le thermostat à 180° ( 4) puis laisser cuire 20 à 25 mn.
7 Démouler et saupoudrer de sucre glace.
Vous pouvez le servir avec un cordon de crème Anglaise, il n’en sera que meilleur.
Et avec ça, je bois quoi ?
Un chocolat moelleux, un thé noir légèrement fumé, ou tout simplement…une coupe de Champagne.
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